24 Août
Millefeuilles de betteraves et de Bûchette soja & amande
août 24, 2022
Ingredients
Ingrédients pour 4 millefeuilles :
200 g de betteraves rouges cuites
135 g de bûchette soja & amande Sojami
4 radis
2 tomates
Le jus d'un demi citron
2 c.s d'huile d'olive
1/2 c.c de gingembre frais râpé
1 c.c de ciboulette fraîche ciselée
Sel et poivre
Préparation
Préparation (10 minutes) :
Coupez les betteraves rouges en tranches d'environ 1/2 cm d'épaisseur.
Faites de même avec La Bûchette soja & amande, la tomate et les radis.
Préparez la sauce en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive, le gingembre râpé, le sel et le poivre.
Empilez les rondelles de betteraves et de Bûchette les unes sur les autres pour former une tour. Décorez le sommet de ciboulette ciselée, et le plat de tomates et de radis.
Assaisonnez avec la sauce.
Saupoudrez de poivre.
Servez frais.
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