Millefeuilles de betteraves et de Bûchette soja & amande

août 24, 2022

Ingredients

Ingrédients pour 4 millefeuilles :

200 g de betteraves rouges cuites

135 g de bûchette soja & amande Sojami

4 radis

2 tomates

Le jus d'un demi citron

2 c.s d'huile d'olive

1/2 c.c de gingembre frais râpé

1 c.c de ciboulette fraîche ciselée

Sel et poivre

Préparation

Préparation (10 minutes) :

Coupez les betteraves rouges en tranches d'environ 1/2 cm d'épaisseur.

Faites de même avec La Bûchette soja & amande, la tomate et les radis.

Préparez la sauce en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive, le gingembre râpé, le sel et le poivre.

Empilez les rondelles de betteraves et de Bûchette les unes sur les autres pour former une tour. Décorez le sommet de ciboulette ciselée, et le plat de tomates et de radis.

Assaisonnez avec la sauce.

Saupoudrez de poivre.

Servez frais.

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Klaara Pennanen
community.m@lesojami.com