16 Oct
Roulés de courgettes au Tempeh d’Okara et crudités
Apéritif, Entrée, Vegan, Végétarien
octobre 16, 2020
6 personnes/15 minutes
Ingredients
6 personnes
125 g de Tempeh d’Okara
125 g de Sojami AFH
2 courgettes
1/2 d'un poivron rouge
1/2 d'un poivron jaune
1 oignon rouge
Préparation
15 minutes
Couper les courgettes en tranches fines dans l’épaisseur avec un rasoir à légumes
Couper les poivrons en batônnets
Cuire le Tempeh d’Okara dans une poêle avec 1 c à s d’huile d’olive. Le faire dorer des deux côtés. Couper en batônnets.
Étaler sur chaque tranche de courgette le Sojami AFH, garnir avec les légumes et le tempeh. Rouler-les au fur et à mesure.
Servir frais
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