Roulés de courgettes au Tempeh d’Okara et crudités

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octobre 16, 2020

6 personnes/15 minutes

Ingredients

6 personnes

125 g de Tempeh d’Okara

125 g de Sojami AFH

2 courgettes

1/2 d'un poivron rouge

1/2 d'un poivron jaune

1 oignon rouge

Préparation

15 minutes

Couper les courgettes en tranches fines dans l’épaisseur avec un rasoir à légumes

Couper les poivrons en batônnets

Cuire le Tempeh d’Okara dans une poêle avec 1 c à s d’huile d’olive. Le faire dorer des deux côtés. Couper en batônnets.

Étaler sur chaque tranche de courgette le Sojami AFH, garnir avec les légumes et le tempeh. Rouler-les au fur et à mesure.

Servir frais

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Mina Garreau
sojamina@lesojami.com