Préparation

Préparation (5 min)

Éplucher les pommes de terres, les couper en morceaux. Bien laver les poireaux, les débiter en tronçons en gardant un maximum de vert.

Cuisson (20 min)

Dans un fait-tout, verser l'eau et faire partir la cuisson à l’eau froide (feu fort).

Ajouter les pommes de terre, le poireau et le cube de bouillon. Couvrir et laisser cuire 20 minutes en remuant de temps en temps.

Quand les légumes sont bien cuits, mixer la soupe.

Diluer très légèrement la crème Sojami à cuisiner et décorer la soupe avec. Saler et poivrer. Servir.