Instructions

• Laver et éplucher les légumes, les couper en julienne. Couper le tofu en julienne.
• Faire cuire les légumes dans un peu d’huile d’olive, saler, poivrer et laisser refroidir.
• Faire tremper les galettes de riz dans de l’eau tiède pendant 1 minute, sécher avec un essuie-tout.
• Poser la quantité d’une cuillère à soupe sur chaque galette, saupoudrer avec les cerneaux et l'enrouler.
• Faire frire dans de l’huile chaude pendant quelques minutes.
• Servir chaud avec votre sauce préférée accompagné d’une salade.