Millefeuilles de betteraves et de Bûchette soja & amande
Plat : Entrée
QUANTITÉ
4
personnes
TEMPS DE RÉALISATION
10
minutes
Ingrédients
200 g de betteraves rouges cuites
135 g de bûchette soja & amande Sojami
4 radis
2 tomates
Le jus d'un demi citron
2 c.s d'huile d'olive
1/2 c.c de gingembre frais râpé
1 c.c de ciboulette fraîche ciselée
Sel et poivre
Instructions
Couper les betteraves rouges en tranches d'environ 1/2 cm d'épaisseur.
Faire de même avec La Bûchette soja & amande, la tomate et les radis.
Préparer la sauce en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive, le gingembre râpé, le sel et le poivre.
Empiler les rondelles de betteraves et de Bûchette les unes sur les autres pour former une tour. Décorer le sommet de ciboulette ciselée, et le plat de tomates et de radis.