Instructions

• Mélanger la farine, la fleur de sel, les graines de cumin et l'herbe de Provence.
• Ajouter la margarine aux ingrédients secs, puis l'eau et former une boule. Laisser reposer 15 minutes au réfrigérateur.
• Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte au rouleau.
• Déposer la tarte sur le moule.
• Enfourner le fond de tarte pendant 10 minutes.
• Pendant ce temps, laver et sécher les poivrons, les griller au four pendant environ 30 minutes. À la sortie du four, les mettre dans un sac plastique et les laisser refroidir.
• Peler et couper les poivrons en petits dès ainsi que les tomates en ôtant les pépins. Émincer finement les gousses d’ail.
• Faire chauffer de l'huile dans une sauteuse en y ajoutant l’ail puis les poivrons et les tomates. 
• Saler et laisser cuire à feu doux pendant au moins 20 minutes (toute l’eau doit s'être évaporée).
• Ajouter le cumin et le paprika, laisser mijoter encore 5 minutes.
• Couper le feu, ajouter la coriandre et le persil haché.
• Étaler le fond de la tarte avec la sauce Pestofu Basilic puis ajouter les légumes grillés, le From'Jamy coupé en morceaux et terminer par la sauce Pestofu Basilic.
• Enfourner pendant 10 minutes.
• Servir aussitôt.