Cheesecake au fruit de la passion, tofu nature et Sojami Cuisine
Plat : Dessert
QUANTITÉ
8
personnes
TEMPS DE REPOS
2
heures
TEMPS DE RÉALISATION
20
minutes
Ingrédients
250 g de biscuits
100 g de margarine fondue
100 ml d'eau tiède
225 g de pulpe de fruit de la passion
120 g de sucre de canne
200 g de tofu nature
235 g de Sojami Cuisine
Instructions
Séparer la pulpe et les graines de fruit de la passion dans deux bols différents.
Broyer les biscuits et les mélanger avec la margarine fondue. Verser la préparation au fond d’un moule et bien la tasser. Réserver au réfrigérateur.
Diluer l’agar agar dans de l’eau tiède.
Dans le bol du robot, mettre le Sojami Cuisine, le tofu nature et le sucre.
Verser dans un saladier puis ajouter l’agar-agar et la pulpe de fruit de la passion du 1er bol. Bien mélanger avec une spatule et verser ce mélange sur le fond de biscuits.
Réserver au réfrigérateur pendant 2 heures.
Sortir et mettre les graines de fruit de la passion du second bol sur la surface. À déguster bien frais !
