Instructions

• Laver les clémentines. Porter l'eau à ébullition avec 160 g de sucre. Y Ajouter les clémentines et la moitié du citron avec la peau.
• Baisser le feu et laisser les clémentines cuire à feu doux pendant 1 heure environ puis les sortir et les égoutter.
• Préchauffer le four à 180°C.
• Mixer les clémentines jusqu'à en obtenir une purée.
• Ajouter le Sojami Cuisine, la poudre d'amandes, les 60 g de sucre, les œufs et la levure. Mélanger soigneusement.
• Verser le mélange obtenu dans un moule à gâteau, puis faire cuire 25 minutes.
• Laisser refroidir dans le moule avant de démouler. Bonne dégustation !