Cuire les pommes de terre à l’eau pendant 7 minutes.
Puis, les râper finement à l’aide d’une mandoline.
Dans un saladier, fouetter la farine avec le lait d'avoine puis ajouter les œufs, l’huile, la sauce Pestofu Basilic, les pommes de terre, la levure, sel et poivre, bien mélanger.
Faire cuire les gaufres pendant 5 minutes dans le gaufrier préchauffé et préalablement huilé. Servir aussitôt avec du Pestofu Basilic et des tomates.
