Name: Millefeuilles de betteraves et de Bûchette soja u0026amp; amande
Total time: 10 min
Ingredients: 200 g de betteraves rouges cuites; 135 g de bûchette soja u0026 amande Sojami; 4 radis; 2 tomates; Le jus d'un demi citron; 2 c.s d'huile d'olive; 1/2 c.c de gingembre frais râpé; 1 c.c de ciboulette fraîche ciselée; Sel et poivre

Millefeuilles de betteraves et de Bûchette soja & amande

Plat : Entrée

QUANTITÉ

personnes

TEMPS DE RÉALISATION

minutes

Ingrédients

200 g de betteraves rouges cuites
135 g de bûchette soja & amande Sojami
4 radis
2 tomates
Le jus d'un demi citron
2 c.s d'huile d'olive
1/2 c.c de gingembre frais râpé
1 c.c de ciboulette fraîche ciselée
Sel et poivre

Instructions

Couper les betteraves rouges en tranches d'environ 1/2 cm d'épaisseur.
Faire de même avec La Bûchette soja & amande, la tomate et les radis.
Préparer la sauce en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive, le gingembre râpé, le sel et le poivre.
Empiler les rondelles de betteraves et de Bûchette les unes sur les autres pour former une tour. Décorer le sommet de ciboulette ciselée, et le plat de tomates et de radis.
Assaisonner avec la sauce.
Saupoudrer de poivre. Servir frais.