Name: Salade de lentilles, betteraves et Tofu Nature
Total time: 5 min
Ingredients: 200 g de lentilles cuites; 2 betteraves cuites; 150 g de pois chiche; 1 oignon rouge émincé; 1 bloc de Tofu de Nature Sojami; 1 c.s de ciboulette fraîche ciselée; 1 c.s d’huile d’olive; 1 c.s de vinaigre de cidre; 1/2 c.c de cumin en poudre; Du sel

Salade de lentilles, betteraves et Tofu Nature

QUANTITÉ

personnes

TEMPS DE RÉALISATION

minutes

Ingrédients

200 g de lentilles cuites
2 betteraves cuites
150 g de pois chiche
1 oignon rouge émincé
1 bloc de Tofu de Nature Sojami
1 c.s de ciboulette fraîche ciselée
1 c.s d’huile d’olive
1 c.s de vinaigre de cidre
1/2 c.c de cumin en poudre
Du sel

Instructions

Couper le tofu et la betterave en petit dés ainsi que l’oignon en tranches très fines.
Préparer la vinaigrette, en mélangeant le vinaigre, l’huile, le cumin et le sel.
Dans un grand saladier, mélanger les lentilles avec les autres ingrédients. Servir frais.