Salade de lentilles, betteraves et Tofu Nature

QUANTITÉ

2

personnes
TEMPS DE RÉALISATION

5

minutes

Ingrédients

  • 200 g de lentilles cuites

  • 2 betteraves cuites

  • 150 g de pois chiche

  • 1 oignon rouge émincé

  • 1 bloc de Tofu de Nature Sojami

  • 1 c.s de ciboulette fraîche ciselée

  • 1 c.s d’huile d’olive

  • 1 c.s de vinaigre de cidre

  • 1/2 c.c de cumin en poudre

  • Du sel

Instructions

  • Couper le tofu et la betterave en petit dés ainsi que l’oignon en tranches très fines.
  • Préparer la vinaigrette, en mélangeant le vinaigre, l’huile, le cumin et le sel.
  • Dans un grand saladier, mélanger les lentilles avec les autres ingrédients. Servir frais.

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