Préparation

pour 4 personnes /10 minutes

1. Déposez les pois chiches dans le bol d'un mixeur avec 3 c à s de leur jus en gardant le reste si besoin.

2. Ajoutez le jus de citron, les gousses d'ail, la purée d’amandes, le Pestofu et le sel.

3. Mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

4. Rectifiez la consistance en ajoutant un peu de jus de pois chiches si nécessaire.

5. Ajoutez le paprika et dégustez aussitôt.