Houmous au Pestofu Basilic

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janvier 27, 2022

Ingredients

400 g de pois chiches cuits

2 gousses d’ail émincées

3 c.s de jus de citron

2 c.s de purée d’amandes

3 c.s de Pestofu Basilic

1/2 c.c de paprika

1/2 c.c de sel

Préparation

pour 4 personnes /10 minutes

1. Déposez les pois chiches dans le bol d'un mixeur avec 3 c à s de leur jus en gardant le reste si besoin.

2. Ajoutez le jus de citron, les gousses d'ail, la purée d’amandes, le Pestofu et le sel.

3. Mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

4. Rectifiez la consistance en ajoutant un peu de jus de pois chiches si nécessaire.

5. Ajoutez le paprika et dégustez aussitôt.

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Mina Garreau
sojamina@lesojami.com