Dans deux casseroles d’eau bouillante salée, faire cuire les deux légumes pendant 10 minutes.
Après les avoir égouttés, mixer les courgettes avec les œufs et le Sojami Cuisine. Saler et poivrer à votre convenance. Faire de même avec les carottes.
Verser une petite quantité de la mousse de courgettes dans des moules (ou emporte-pièces ronds) et par-dessus une petite quantité de la mousse de carottes. Ne pas remplir excessivement les moules car les mousses vont légèrement gonfler au four.
Enfourner pendant 15 à 20 minutes.
Couper le From'Jamy Poivre 5 Baies en deux, et poser chaque tranche sur les crèmes bicolores. Servir tiède en assaisonnant d'un filet d’huile d’olive. Bon appétit !
