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Notre tofu bio lactofermenté est goûteux, il offre une texture proche de celle de la fêta. On peut l’utiliser chaud ou froid, comme un fromage, en salades, poêlé à l’huile d’olive, avec des pâtes ou dans les sandwichs.
Le tamari, sauce soja traditionnelle japonaise, apporte à ce tofu lactofermenté une saveur intense et légèrement salée. Un goût riche et profond qui fait l’unanimité chez les amateurs de cuisine asiatique et de goûts prononcés.
Il est également riche en protéines (20% de plus en moyenne qu’un tofu traditionnel), source d’Oméga 3, sans gluten, sans lactose, sans cholestérol ni OGM.
Poids net : 2 x 100 g / DLC : 50 j
Produit frais, à conserver entre 2°C & 6°C / À consommer dans les 3-4 jours après ouverture
INGRÉDIENTS
Eau filtrée, graines de soja* dépelliculées sans OGM 36%, ferment sélectionnés, tamari* 9,1% ( eau, soja*,sel ,alcool*).
*issu de l’agriculture biologique / Allergènes en gras : fabriqué dans un atelier qui utilise moutarde, noix, noisette, amandes.
VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100 g)
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Énergie
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212 Kcal (886 kJ)
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Matières grasses
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13 g
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Acides gras saturés
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1.9 g
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Acides gras monoinsaturés
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3.1 g
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Acides gras polyinsaturés
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8 g
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Oméga 3
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0.98 g
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Glucides
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1.8 g
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Sucres
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0 g
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Fibres alimentaires
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1 g
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Protéines
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23 g
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Sel
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1.2 g
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Fanny (client confirmé) –
Moins acidulé et plus d’umami et de fondant que le reste de la gamme (comme celui aux olives, qui est aussi au tamari). Excellent au goût et très bonne valeur nutritionnelle, je ne peux plus m’en passer !