Épingle Imprimer Houmous au Pestofu Basilic Plat : EntréeQuantité 4 personnesTemps de réalisation 10 minutes Ingrédients 400 g de pois chiches cuits 2 gousses d’ail émincées 3 c.s de jus de citron 2 c.s de purée d’amandes 3 c.s de Pestofu Basilic 1/2 c.c de paprika 1/2 c.c de sel Instructions Déposer les pois chiches dans le bol d’un mixeur avec 3 c […]
Épingle Imprimer Bagel au Tempeh d’Okara et Sojami à Tartiner Ail & Fines Herbes Quantité 2 PersonnesTemps de réalisation 15 minutes Ingrédients 1 barquette de Tempeh d’Okara 1 pot de Sojami à Tartiner Ail & Fines Herbes 2 oignons 1 avocat 100 g de graines germées 2 bagels 2 c.s d’huile d’olive 1/2 c.c de sel 1/2 c.c de poivre 1/2 c.c de gingembre […]
Épingle Imprimer Verrines de Sojami Cuisine à la framboise et son beurre de cajou vanillé Plat : DessertQuantité 4 personnesTemps de réalisation 10 minutes Ingrédients 1 Pot de Sojami Cuisine 80 g de framboises surgelées 30 g de purée de cajou De l’extrait de vanille Pour la décoration : quelques framboises et des feuilles de menthe Instructions Séparer le […]
Épingle Imprimer Poêlée de poireaux, choux blanc et duo de Tofus Sojami Plat : Plat principalQuantité 4 personnesTemps de réalisation 20 minutes Ingrédients 700 g de chou blanc 100 g de poireaux 100 g de Tofu Sojami Nature 100 g de Tofu Sojami Tamari 10 g de margarine végétale 2 c.s d’huile d’olive 1 c.s de Sojami Cuisine 1/2 c.c de sel et de […]
L’entreprise lot-et-garonnaise vient de lancer une spécialité fromagère 100 % végétale et naturellement riche en vitamine B12 « C’est unique au monde ! » Jean-James Garreau n’est pas un homme à produire des balivernes, ni à verser dans la forfanterie. Alors il convient d’accorder tout son crédit à cette mention que le PDG de Sojami […]
Notre Tempeh d’Okara a obtenu la médaille d’or des Trophées de l’Alimentation Végétale dans la catégorie des Alternatives Végétales ! La première édition des Trophées de l’Alimentation Végétale a été lancée par Emmanuelle Angibaud, directrice du blog menu-vegetarien.com L’évènement a pour but de récompenser les meilleurs produits végétaux en prenant en compte le caractère innovant, […]
Si les avis sur le soja restent controversés, il n’en est rien du tofu lactofermenté qui lui, fait l’unanimité. Zoom sur ce produit hautement nutritif. En Asie, les bienfaits du soja sur notre santé sont bien connus. Cependant, en Occident, il ne connaît pas tout à fait le même engouement, notamment à cause des isoflavones […]
” De nouvelles études paraissent régulièrement pour dénoncer les multiples effets de la viande sur notre santé. Mais que sait-on concrètement ? “ Le Dr Jean-Michel Lecerf, chef du service de nutrition de l’Institut Pasteur de Lille, nous aide à y voir plus clair sur les conséquences d’un régime carné ou, à l’inverse, végétarien. C’est […]
À l’occasion du Salon International de l’Agriculture 2018, le Sojami s’est rendu sur le pavillon de l’Agence Bio où le Chef spécialiste en cuisine Bio et Végétarienne Jean Montagard proposait aux visiteurs un repas 100% végétarien. Après avoir dégusté ces plats, nous avons entamé avec lui une conversation sur son utilisation des produits Sojami dans […]
Le Sojami Cuisine vient d’être élu meilleure crème fraîche végétale lors de la remise de Prix des saveurs véganes 2017 de PETA France. Cette toute première édition du Prix des saveurs véganes de PETA récompense les marques qui se lancent dans le marché de l’alimentation sans produits animaux et met en valeur certains des meilleurs […]
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