Épingle Imprimer Verrines de Sojami Cuisine à la framboise et son beurre de cajou vanillé Plat : DessertQuantité 4 personnesTemps de réalisation 10 minutes Ingrédients 1 Pot de Sojami Cuisine 80 g de framboises surgelées 30 g de purée de cajou De l’extrait de vanille Pour la décoration : quelques framboises et des feuilles de menthe Instructions Séparer le […]
Épingle Imprimer Poêlée de poireaux, choux blanc et duo de Tofus Sojami Plat : Plat principalQuantité 4 personnesTemps de réalisation 20 minutes Ingrédients 700 g de chou blanc 100 g de poireaux 100 g de Tofu Sojami Nature 100 g de Tofu Sojami Tamari 10 g de margarine végétale 2 c.s d’huile d’olive 1 c.s de Sojami Cuisine 1/2 c.c de sel et de […]
L’entreprise lot-et-garonnaise vient de lancer une spécialité fromagère 100 % végétale et naturellement riche en vitamine B12 « C’est unique au monde ! » Jean-James Garreau n’est pas un homme à produire des balivernes, ni à verser dans la forfanterie. Alors il convient d’accorder tout son crédit à cette mention que le PDG de Sojami […]
Notre Tempeh d’Okara a obtenu la médaille d’or des Trophées de l’Alimentation Végétale dans la catégorie des Alternatives Végétales ! La première édition des Trophées de l’Alimentation Végétale a été lancée par Emmanuelle Angibaud, directrice du blog menu-vegetarien.com L’évènement a pour but de récompenser les meilleurs produits végétaux en prenant en compte le caractère innovant, […]
Si les avis sur le soja restent controversés, il n’en est rien du tofu lactofermenté qui lui, fait l’unanimité. Zoom sur ce produit hautement nutritif. En Asie, les bienfaits du soja sur notre santé sont bien connus. Cependant, en Occident, il ne connaît pas tout à fait le même engouement, notamment à cause des isoflavones […]
» De nouvelles études paraissent régulièrement pour dénoncer les multiples effets de la viande sur notre santé. Mais que sait-on concrètement ? « Le Dr Jean-Michel Lecerf, chef du service de nutrition de l’Institut Pasteur de Lille, nous aide à y voir plus clair sur les conséquences d’un régime carné ou, à l’inverse, végétarien. C’est […]
À l’occasion du Salon International de l’Agriculture 2018, le Sojami s’est rendu sur le pavillon de l’Agence Bio où le Chef spécialiste en cuisine Bio et Végétarienne Jean Montagard proposait aux visiteurs un repas 100% végétarien. Après avoir dégusté ces plats, nous avons entamé avec lui une conversation sur son utilisation des produits Sojami dans […]
Le Sojami Cuisine vient d’être élu meilleure crème fraîche végétale lors de la remise de Prix des saveurs véganes 2017 de PETA France. Cette toute première édition du Prix des saveurs véganes de PETA récompense les marques qui se lancent dans le marché de l’alimentation sans produits animaux et met en valeur certains des meilleurs […]
Plante légumineuse connue et cultivée depuis des millénaires, le soja est produit essentiellement sur les continents Américains et Asiatiques. Cultiver un soja Bio demande très peu, voire pas du tout d’engrais et très peu d’eau. C’est une plante très respectueuse de l’environnement. Le Sojami, lui aussi, s’efforce depuis sa création de respecter au mieux l’environnement, […]
À force de mettre en avant les faiblesses et les insuffisances du bio, certains commentateurs, sous prétexte d’objectivité, en oublient l’essentiel et font une contre publicité au bio. Le Canard Enchaîné, puis la revue 60 millions de consommateurs, ont récemment consacré un Hors-série au bio En mentionnant ses avantages, mais en insistant tellement sur ses […]
