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Catégorie : Entrée

Salade de Tofu Nature, melon et fraises en cornets

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Bruschetta de Ricott’ami et tomates cerises

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Tiramisu de lentilles au Mascarpone végétal Sojami (Ami’scarpone)

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Goulash vegan au Tempeh d’Okara

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Plateau Fraîcheur Duo de Bûchettes & From’Jamy Origan Tomate

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Salade d’été aux tomates, pêches et Bûchette Piment d’Espelette

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Salade de Tomates & Bûchette Piment d’Espelette

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Poivrons del Piquillo farcis au Sojami Poivre

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Enchiladas au Tempeh d’Okara

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Cappuccino de Shitaké au Sojami à Tartiner Noix

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Baba Ghanouj

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Mini cheesecakes sans cuisson au From’Jamy

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Tapas de poivrons grillés à la Mayomi

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Houmous de lentilles au Sojami à tartiner ail & fines herbes

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Rouleaux de concombre, avocat et Sojami à tartiner

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Velouté de marrons, patates douces et Sojami à tartiner Noix

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Bruschetta de Tempeh d’Okara

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Recette millefeuille salé

Millefeuilles salé de betteraves et de Bûchette soja & amande

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Salade de tomates, Bûchette et basilic frais

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Salade de figues et From’Jamy à dorer

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Tartelettes salées Tempeh d’Okara et Sojami à tartiner

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Boulettes de tofu nature

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Trio d’houmous aux tofus Sojami

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Salmorejo au tempeh d’okara et crème d’avocat

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Fabriqué en Lot-et-Garonne

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lesojami

100% Végétal & Bio

Publication 18100722626389844 Instagram Publication 18100722626389844 Instagram
🎃 3 recettes 100 % végétales pour un Halloween dél 🎃 3 recettes 100 % végétales pour un Halloween délicieusement effrayant ! 👻🕸️

Des fantômes à croquer pour l’apéritif, une salade frayeur et un œil de panna cotta aussi terrifiant que gourmand🧟‍♀️

Pour Halloween, on vous a concocté 3 recettes originales et gourmandes pour un menu entièrement végétal :

👻 En apéritif : les amuse-bouches Fantôme avec notre nouveauté Ricott’ami

🕷️ En plat : la salade frayeur au Sojami à tartiner

👁️ En dessert : l’œil de panna cotta à l’Amiscarpone

De quoi régaler les petits et grands monstres !

👉 Retrouvez les trois recettes sur notre site lesojami.com ! 

À vous de jouer et joyeux Halloween à toute et à tous! 🕷️🧡
Un gâteau vegan et protéiné ultra gourmand 🍌🍫 L’Am Un gâteau vegan et protéiné ultra gourmand 🍌🍫
L’Ami’scarpone, l’alternative végétale au mascarpone, apporte une texture crémeuse et fondante à ce gâteau protéiné banane-chocolat. 

🧑‍🍳Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 
2 bananes bien mûres écrasées, 1 banane coupée en deux dans la longueur, 1 pot d’Ami’scarpone Sojami, 2 c.s de Sojami Cuisine, 2 c.s de sirop d’agave, 3 c.s de compote de pomme, ½ c.c de cannelle en poudre, 100 g de farine d’avoine, 20 g de flocons d’avoine, 4 g de levure chimique, 80 ml de lait d’avoine, 30 g de pépites de chocolat noir.

Préparation (55 min) :
👉 Préchauffez votre four à 180°C.
👉 Dans un saladier, écrasez les 2 bananes bien mûres à la fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
👉 Ajoutez l’Ami’scarpone, le Sojami Cuisine, la compote de pomme, le sirop d’agave, la cannelle et le lait d’avoine. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
👉 Incorporez la farine d’avoine, les flocons d’avoine et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte sans grumeaux.
👉 Versez la préparation dans un grand moule (ou deux petits) chemisé(s) de papier cuisson.
👉 Disposez les tranches de banane sur le dessus puis parsemez de pépites de chocolat noir.
👉 Enfournez pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
👉 Laissez tiédir avant de démouler… et régalez-vous ! 🍌🍫

Ami'scarpone c'est l’onctuosité et le fondant du mascarpone traditionnel dans une version 100% végétale 🌱
Une recette simple et réconfortante, parfaite pour le goûter ou le petit-déjeuner !
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À vos marques, prêts, tartinez !!! 🌱 Envie de fra À vos marques, prêts, tartinez !!! 🌱 
Envie de fraîcheur, de gourmandise et de végétal ? Profitez de -10 % sur toute notre gamme de tartinables directement sur notre boutique en ligne :  Lesojami.com

🎁En septembre, découvrez nos spécialités à tartiner 100 % végétales, à la texture crémeuse et onctueuse, déclinées en 6 saveurs gourmandes.

Ail & Fines Herbes, Basilic, Ciboulette-Échalote, Noix, Poivre 5 Baies ou Cumin… il ne vous reste plus qu’à choisir votre préféré !

À base de soja lactofermenté bio et local. C’est l’allié plaisir & santé idéal : riche en protéines, source d’oméga-3, sans gluten, sans cholestérol ni lactose. 

🛒 Rendez-vous sur notre boutique en ligne pour en profiter lesojami.com

💬 Alors, quelle saveur allez-vous goûter ?
✨ Une recette crémeuse aux saveurs délicatement ép ✨ Une recette crémeuse aux saveurs délicatement épicées !
Notre Tempeh d’Okara s'associe à une sauce crémeuse au lait de coco pour révéler toutes ses saveurs ! 🥥🌱

Ingrédients pour 2 personnes : 1 Tempeh d’Okara Sojami, 6 c.s d’huile d’olive, 1 c.s de paprika doux, ½ c.c de piment en poudre (doux ou fort selon vos goûts), le jus d’un citron, 3 gousses d’ail, 2 échalotes, 35 cl de lait de coco, coriandre fraîche hachée.

Préparation (25min) :
👉 Dans un bol, mélangez bien 3 c.s d’huile d’olive avec les épices (paprika et piment), la moitié du jus de citron et l’ail (écrasée ou hachée).
👉 Coupez le Tempeh d’Okara Sojami en cube d’environ 3 cm puis badigeonnez-les avec cette sauce.
👉 Dans une poêle, faites chauffer 3 c.s d’huile d’olives à feu moyen, puis faites dorer les morceaux de Tempeh pendant 2 min en remuant bien, puis réservez-les.
👉 Émincez les échalotes. Ajoutez-les au reste de sauce puis faites dorer l’ensemble à la poêle pendant 3 min.
👉 Ajoutez 35cl de lait de coco, la coriandre fraiche et le reste du jus de citron. Mélanger pendant 7 minutes pour obtenir une sauce bien crémeuse.
👉 Disposez les morceaux de Tempeh d’Okara dans un plat. Arrosez-les de la sauce coco puis décorez de feuilles de coriandre fraiche.
👉 Servez votre préparation accompagnée de riz basmati. Bon appétit !

Le Tempeh d’Okara, une spécialité fermentée unique, riche en fibre et en protéines végétales dont le goût évoque les arômes de champignon et de noisette.
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